NUTRIÇÃO AVANÇADA NO EXERCÍCIO E NO DESPORTO

Apresentação

A alimentação do indivíduo é um elemento essencial na prevenção da doença e na promoção da saúde mas pode igualmente ter uma palavra a dizer no rendimento físico óptimo. As necessidades energéticas do indivíduo são reconhecidamente acrescidas mas mais do que fornecer energia, as escolhas alimentares, o momento, a periodização nutricional e algumas estratégias específicas podem fazer a diferença no planeamento alimentar do indivíduo fisicamente ativo. O que comem, quando comem e quanto comem são fatores determinantes no ganho de massa muscular, na performance em desportos de endurance e de equipa mas também na promoção de um bom estado de saúde metabólica.

Objetivos Gerais

• Saber os principais substratos energéticos em diferentes modalidades e níveis de prática desportiva
• Reconhecer as principais variáveis a ter em conta no planeamento do treino que possam ter impacto na prescrição nutricional
• Identificar ferramentas de avaliação da composição corporal e na definição de objetivos do indivíduo
• Promover uma reflexão crítica sobre a aplicabilidade dos fundamentos de nutrição na alimentação e nutrição em contexto de exercício físico (papel dos nutrientes e fontes alimentares, princípios de uma alimentação equilibrada)
• Conhecer as recomendações nutricionais em diferentes contextos de prática desportiva (ex:. hipertrofia, endurance, desportos de equipa)

Destinatários

• Licenciados ou estudantes nas diversas áreas da Nutrição, Medicina, Fisioterapia, Enfermagem, Osteopatia e outros profissionais de saúde;
• Licenciados ou estudantes nas diversas áreas da Educação Física e Desporto, Ciências do Desporto, Exercício e Bem-Estar e Treino Desportivo;
• Detentores do Título Profissional de Técnico/a de Exercício Físico (TPTEF), Título Profissional de Diretor/a Técnico/a (TPDT) e Título Profissional de Treinador/a de Desporto (TPTD).

IMPORTANTE

A inscrição só fica validada (inscrição definitiva) após o pagamento.

Depois de fazer a inscrição/encomenda, dispõe de 5 dias para efetuar o pagamento. Caso não o faça, a compra será automaticamente cancelada, obrigando a uma nova inscrição.

Metodologias de desenvolvimento da formação

Formação contínua, em regime de frequência presencial em sala, sendo a assiduidade mínima exigível na globalidade de 80%, necessários para a obtenção do certificado de frequência de formação profissional.

O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através do preenchimento de um registo de presenças a distribuir pelo formador em cada sessão.

Os métodos pedagógicos utilizados são essencialmente, preleção, role-play, utilização de cenários clínicos, resolução de problemas, realização de tarefas, reflexão crítica e componente prática.

Modelo de Avaliação

Não aplicável – Questionário de avaliação global da formação

Avaliação da reação/satisfação dos formandos com o objetivo de aferir o seu grau de satisfação em relação à ação de formação e às condições em que a mesma decorreu.

Assiduidade e Pontualidade

Para ter acesso ao certificado, o formando deverá estar presente em 80% da carga horária do curso. Serão registadas presenças em cada sessão.

O formando deverá ser pontual. Para efeitos de contabilização de presença, permitir-se-á uma tolerância de 15 minutos antes do início da cada sessão.

Recursos Pedagógicos e Espaços

Todas as ações de formação têm sala equipada de forma a permitir o uso de equipamento de apoio como: computador portátil, videoprojector, quadro branco, entre outros.

Os espaços utilizados possuem dimensão, luminosidade, temperatura, ventilação, níveis de ruído e condições de higiene e segurança adequados

Informações Diversas

A fatura recibo será disponibilizada em formato digital na Área Pessoal do formando, no separador “Encomendas”, no site da Formação Clínica das Conchas.

O material pedagógico de apoio à formação será disponibilizado aos formandos, em suporte digital, na Área Pessoal, no site da Formação Clínica das Conchas, após a realização do curso/formação.

Certificado/Diploma Atribuído

Certificado de Frequência de Formação Profissional (homologado pelo IPDJ), disponível em formato digital, num prazo de 2 semanas, na Área Pessoal no site da Formação Clinica das Conchas.

8.0 UC (Unidades de Crédito) para renovação do Título Profissional de Técnico/a de Exercício Físico (TPTEF) e Título Profissional de Diretor/a Técnico/a (TPDT).

O número de contribuinte será utilizado pelo IPDJ para atribuição das unidades de crédito da formação. Verifique que o mesmo está correto e atualizado na sua conta pessoal.

Perguntas Frequentes – clique aqui

Conteúdos Programáticos

Cronograma

O curso decorre aos sábados e domingos das 09h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00:

Sessão 1 – Fisiologia do exercício e avaliação nutricional

• Bases fisiológicas do exercício
• Bioquímica e metabolismo do exercício
• Resposta fisiológica aguda e crónica ao exercício
• Os princípios metodológicos e fisiológicos para prescrição do treino
• Avaliação e controlo do treino
• Avaliação do estado nutricional
• Avaliação da composição corporal
• Avaliação bioquímica
• Avaliação do estado hídrico

Sessão 2 – Fundamentos da nutrição na prática desportiva: alimentos, nutrientes e metabolismo energético

• Alimentação e nutrição humana: conceitos base.
• Macronutrientes e o seu papel na alimentação humana e na prática desportiva.
  • Proteína: ingestão recomendada, fontes e o papel na performance desportiva
  • Hidratos de carbono: papel metabólico no exercício, importância no rendimento desportivo, necessidades de acordo com a modalidade e controvérsias.
  • O papel da gordura no planeamento alimentar do atleta
• Micronutrientes: o papel fisiológico, regulador e metabólico, fontes e recomendações para evitar carências no atleta em diversos contextos.
• Metabolismo energético no esforço físico: diferentes substratos energéticos em situação de esforço físico.
• Fundamentos para as estratégias de periodização nutricional na performance desportiva: treinar em jejum e training low na melhoria da adaptação ao esforço físico.

Sessão 3 – Nutrição, alimentação e suplementação no emagrecimento

• Conceitos essenciais na perda de massa gorda
• Reflexão sobre vantagens e desvantagens de muitas dietas comuns
• Fatores de sucesso no emagrecimento
• Planeamento alimentar para perda de massa gorda
  • Identificação das dificuldades na compliance de um plano alimentar
• Oportunidades de suplementação na perda de massa gorda
  • Revisão da eficácia dos suplementos utilizados neste objetivo

Sessão 4 - Nutrição, alimentação e suplementação na força e hipertrofia

• Introdução
• Noções gerais de hipertrofia muscular
• Nutrição para a hipertrofia
  • Cálculo das necessidades energéticas
  • Necessidades proteicas
  • Necessidades de hidratos de carbono
  • Influencia da gordura na hipertrofia muscular
  • Alimentação para a hipertrofia muscular
  • Segurança das dietas hiperproteicas
  • Análise de diversas “dietas anabólicas”
  • Aplicação prática
• Suplementação alimentar para a hipertrofia
  • Aplicação prática

Sessão 5 – Nutrição aplicada no Desporto: atletas de endurance, bodybuilding e modalidades coletivas

• Necessidades nutricionais do atleta de endurance (maratona, triatlo e ciclismo)
• Estratégias nutricionais aplicáveis na melhoria da performance do atleta de endurance: training low e carb loading
• Planeamento alimentar em desportos de equipa: necessidades e estratégias nutricionais aplicáveis
• Periodização nutricional de acordo com a fase competitiva