Entrevista com Nutricionista Filipe Teixeira
20 agosto 2018
"Uma nutrição inadequada poderá prejudicar decisivamente o desempenho de qualquer atleta."
Filipe Teixeira será um dos formadores do curso Nutrição Avançada na Saúde e no Desporto e teve a simpatia de ser o nosso mais recente entrevistado. É Nutricionista e investigador no Laboratório de Fisiologia e Bioquímica do Exercício da Faculdade de Motricidade Humana, onde se encontra a concluir o doutoramento em Motricidade Humana com especialização em Fisiologia do Exercício.
Foi preletor e formador em diversos eventos de carácter nacional e internacional, possuindo diversas publicações em revistas científicas indexadas nacionais e internacionais. Colabora com a Universidade de McMaster sob a orientação externa do Prof. Stuart Phillips no estudo de diversos metabolitos da leucina.
FORMAÇÃO Clínica das Conchas - A Nutrição é uma especialidade técnica que avalia e define qual o melhor regime alimentar para uma melhoria da saúde e performance desportiva. Na sua experiência clínica, são muitos os utentes que procuram na nutrição um importante pilar para melhorar o rendimento desportivo?
Filipe Teixeira – Felizmente é uma área em franco crescimento. Isto tem permitido a abertura de novas linhas de investigação, sendo também mais uma valência onde nós, Nutricionistas, nos poderemos destacar. No entanto, gosto sempre de me posicionar de forma comedida em relação à Nutrição Desportiva. Se o entusiasmo é bem-vindo, um excesso de entusiasmo pode atirar o papel da Nutrição no Desporto para domínios e objectivos irrealistas. A Nutrição Desportiva não transforma um atleta “comum” em atleta de “elite”. No entanto, uma nutrição inadequada poderá prejudicar decisivamente o desempenho de qualquer atleta. Costumo sempre dizer isto em relação aos suplementos alimentares, mas penso que em certa medida esta frase também se poderá aplicar à Nutrição no Desporto em geral: Talento não se administra com suplementos ou planos alimentares. É preciso muito mais do que isso.
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FORMAÇÃO Clínica das Conchas - O desporto e o exercício físico exigem um gasto extenso de energia durante os treinos e competições, incluindo corridas rápidas, treino de resistência, saltos, exercícios de força e flexibilidade. Diferentes modalidades têm necessidades proteicas distintas. Quais as diferenças na prescrição do plano alimentar que encontra para um futebolista quando comparado com um praticante de crossfit ou um ultramaratonista por exemplo?
Filipe Teixeira – Existem diferenças óbvias em relação aos desportos em questão. A abordagem nutricional terá sempre de ser personalizada em função das características de cada desporto (dominância dos sistemas energéticos etc.). No entanto, dentro do mesmo desporto, é também necessário atender às características e necessidades individuais de cada atleta. Naturalmente a abordagem nutricional será mais próxima entre o Crossfit e o futebol do que em relação à ultramaratona.
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FORMAÇÃO Clínica das Conchas - Na qualidade de investigador no Laboratório de Fisiologia e Bioquímica do Exercício da Faculdade de Motricidade Humana, qual tem sido o seu foco e que transfer poderá ser feito para o curso que irá lecionar de “Nutrição avançada na saúde e no desporto?
Filipe Teixeira – O meu foco tem sido investigar diversos metabolitos da leucina, no que diz respeito ao desempenho, composição corporal e diversos biomarcadores. Tem sido uma experiência enriquecedora, onde tive a oportunidade de estar em contacto com diversos métodos de investigação. O facto de ter a colaboração externa de um dos maiores investigadores do mundo na área da Nutrição Desportiva tem sido uma responsabilidade, mas também um tremendo privilégio e uma oportunidade tremenda para aprender. Apesar de nos últimos 3 anos me ter dedicado quase exclusivamente à investigação, nunca abdiquei da prática clínica. Isto permitiu-me sair um pouco do registo “laboratorial” e manter uma visão mais pragmática da evidência em contexto clínico. Penso que este será talvez o principal transfer que poderei oferecer aos formandos. Alguém que investiga, mas que continua no terreno a trabalhar com atletas.
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FORMAÇÃO Clínica das Conchas - Por fim, quer desvendar-nos algum desafio profissional que almeje alcançar até ao final do ano?
Filipe Teixeira – O meu principal desafio será concluir o meu doutoramento ainda este ano. Este será o meu principal desafio! Tinha vários objectivos traçados (alguns felizmente já cumpridos), e que pretendo naturalmente cumprir até ao final do ano em termos de investigação (publicação de mais artigos etc.). Não escondo que gostaria de ficar em Portugal, tanto a leccionar como a fazer investigação. No entanto a actual conjuntura do mercado não me permite excluir a possibilidade de vir a sair do país, pela escassez de lugares disponíveis tanto para leccionar como para fazer investigação.
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📍CURSO NUTRIÇÃO AVANÇADA NO EXERCÍCIO E NO DESPORTO
➡️ Formadores Filipa Vicente, Filipe Teixeira, Rodrigo Abreu e Ruben Francisco | Início 10 de Novembro | 📌 8 UC | 09h às 18h00 | Lisboa | Mais info 👉 https://goo.gl/QtDCu7
