Entrevista com Filipa Vicente

 

Filipa Vicente é nutricionista na Clínica das Conchas e docente no Nosso Centro de Formação. Com um currículo invejável, quer em termos académicos quer no âmbito profissional, destacamos o seu doutoramento em Alimentação e Nutrição pela Universidade de Barcelona.

 

Entrevistámos a Filipa Vicente, na qualidade de coordenadora do curso Nutrição Avançada na Saúde e no Desporto, que terá a colaboração dos nutricionistas Filipe Teixeira, Rodrigo Abreu e o fisiologista Ruben Francisco. 

 

 

 

 

Filipa Vicente - Sem dúvida, todos temos a consciência de que a alimentação e o estilo de vida são ferramentas essenciais na promoção da saúde. 

 

Atualmente creio que a nutrição é uma tendência mais do que confirmada nos interesses dos portugueses. Pesquisam diariamente, partilham os seus pratos, informam-se sobre as melhores escolhas, criticam as opções quando divergem do “equilibrado”. O acesso à informação é fácil. No entanto, a preocupação reside na qualidade dessa informação. 

 

Diariamente publicam-se notícias, pequenos artigos, títulos chamativos que funcionam muito bem para gerar o tão desejado clique e a visualização de publicidade, mas que têm conteúdo nem sempre cientificamente válido. Infelizmente por vezes são essas notícias e esses títulos, o famoso marketing que vence e as pessoas acabam por propagar as mesmas ideias vezes sem conta. 

 

E por isso a ideia do que é uma alimentação promotora de saúde e preventiva de doenças nem sempre corresponde entre a expectativa e a realidade da evidência científica, mas esse vai ser o nosso desafio constante na educação. 

 

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Filipa Vicente - Dentro da nutrição, o desporto cresceu e ganhou por certo o primeiro lugar em matéria de interesse nas pesquisas dos portugueses e a nutrição desportiva passou a ser uma unidade curricular, o Instituto Universitário Egas Moniz (IUEM) onde leciono foi até o pioneiro na oferta desta disciplina no plano curricular e tem vindo a fazer muita diferença nos nossos licenciados. 

 

Os alimentos e os nutrientes neles contidos são essenciais de 3 formas muito importantes para o atleta: 

1) como fonte de energia

2) na recuperação e reparação do tecido muscular , essencial na assimilação da carga de treino

3) na manutenção de uma composição corporal adequada 

 

E se o nutricionista é o profissional que trabalha com a alimentação para otimizar a saúde e qualidade de vida do indivíduo, o desporto enquanto parte de um estilo de vida saudável faz parte da equação e como tal somos os profissionais indicados para ajudar o atleta a maximizar o seu potencial. 

 

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Filipa Vicente - Acima de tudo, na FORMAÇÃO Clínica das Conchas e especialmente nesta formação preocupámo-nos em oferecer um curso com profissionais que trabalhassem ativamente na área, com experiência comprovada e também um especial cuidado em trabalhar sob a alçada da evidência científica. 

 

Por isso sei que será um curso baseado em alicerces sólidos para oferecer ao formando informação credível, atualizada e prática para pôr me prática na sua área de atuação. 

 

Além disso, preocupámo-nos em oferecer uma visão versátil que se dedicasse igualmente à generalidade do praticante, ou seja, os que frequentam os desportos para promover saúde sem deixarem de se preocupar em melhorar, treino após treino, ainda que não tenham a preocupação de cruzar uma meta ou ganhar um campeonato. Mas porque não? 

 

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Filipa Vicente - Neste momento estou focada em melhorar continuamente o meu serviço de atendimento dos atletas por isso a formação contínua, não só na área da nutrição mas também no treino das capacidades físicas é uma prioridade para 2018 e 2019. 

 

Em paralelo, pretendo igualmente trabalhar mais em investigação sobretudo na minha área de eleição, a nutrição na endurance, e ultrandurance. Tenho a sorte de trabalhar com excelentes atletas de várias distâncias e especialmente para os triatletas, não descanso enquanto não estiverem todos qualificados para o campeonato do mundo de Ironman. 

 

Na corrida, uma qualificação para Boston seria um marco muito bom para os meus maratonistas.

 

Pessoalmente, gostava de voltar a correr porque o que mais gosto é poder dar comida aos meus atletas em movimento. 

 

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 📍CURSO NUTRIÇÃO AVANÇADA NO EXERCÍCIO E NO DESPORTO

  Formadores Filipa Vicente, Filipe Teixeira, Rodrigo Abreu e Ruben Francisco | Início 10 de Novembro |  8 UC | 09h às 18h00 | Lisboa | Mais info AQUI